משרד החקלאות האמריקני הצהיר שאם שפעת העופות לא תשכך, מחירי הביצים ימשיכו לעלות. קליפורניה, אינדיאנה, מיזורי, צפון קרוליינה ואוהיו כולן חוו התפרצויות בקנה מידה גדול של שפעת העופות. בינואר השנה מתו 8.3 מיליון תרנגולות בארצות הברית. הסוחר העלה את מחיר הביצים. בקליפורניה, 12 ביצים גדולות עולות כיום 8.35 דולר (כ-60.5 יואן).